Врач Тананакина: шампиньоны можно есть в сыром виде Опубликовано 20 августа, 2024 автором Газета.Ru Шампиньоны можно употреблять даже в сыром виде, но большинство грибов рекомендуется обязательно термически обрабатывать для уничтожения токсинов и возбудителей инфекций.